Dieta na odkwaszanie organizmu
7 czerwca, 2023
Dieta lekkostrawna
24 czerwca, 2023Dieta w chorobie Hashimoto
Coraz więcej Polek zmaga się z chorobą Hashimoto. Dieta przy Hashimoto jest niezwykle ważna i odgrywa kluczowe znaczenie w wspomaganiu leczenia. Jak komponować dietę, które produkty są polecane oraz jak ogólnie wyglądają zalecenia dietetyczne przy chorobie Hashimoto? Zapraszamy do zapoznania się z wpisem.
Objawy choroby Hashimoto
Chorobę Hashimoto powoduje określony rodzaj schorzenia tarczycy, w wyniku którego dochodzi do niszczenia jej komórek. Przewlekłe limfocytarne zapalenie tarczycy może rozwijać się stopniowo, z początku bezobjawowo. Choroba Hashimoto na początku przebiega niezwykle łagodnie. Wsłuchujmy się w naszą intuicję, nie bagatelizujmy sygnałów, jakie daje nasz organizm. W chorobie Hashimoto doświadczamy:
- zmęczenie i senność;
- zwiększoną wrażliwość na zimno;
- bladość;
- suchość skóry;
- wypadanie włosów, bóle mięśni i ogólne osłabienie;
- gwałtowne zmiany masy ciała, spowolnienie metabolizmu;
- zaparcia.
Dlaczego dieta przy Hashimoto jest ważna?
Wprowadzenie odpowiedniego leczenia oraz zastosowana dobra dieta w chorobie Hashimoto, pozwoli na wyrównanie hormonów tarczycy oraz usunięcia nadmiaru wody z organizmu, co przełoży się na lepsze samopoczucie oraz obniżenie masy ciała.
Zbilansowana dieta w chorobie, nie tylko wtedy, gdy występuje niedoczynność tarczycy potrafi zdziałać cuda. Holistyczne podejście do naszego zdrowia pozwala na uniknięcie lub wygaszenie wielu dolegliwości, w tym choroby Hashimoto.
Chociaż wciąż badane są przyczyny niedoczynności tarczycy i nie ma jednoznacznej odpowiedzi, to do podstaw, które mogą na to wpłynąć zaliczamy :
- przewlekły stres i problemy
- emocjonalne;
- nieprawidłowe odżywianie;
- brak aktywności fizycznej;
- niedobór witaminy D3;
- zaburzony rytm snu;
- wcześniejsze przypadki zachorowań na Hashimoto w rodzinie (predyspozycje genetyczne).
Dieta w Hashimoto (przy niedoczynności tarczycy) – jakie produkty wybierać?
Dla osób zmagających się z chorobą Hashimoto zalecamy :
1. Tłuste ryby, najlepiej świeże (np. łosoś, makrela lub pstrąg łososiowy),
2. Pestki dyni i nasiona słonecznika,
3. Orzechy brazylijskie (zwłaszcza pochodzące z Wenezueli, Kolumbii, Peru lub Brazylii),
4. Migdały, orzechy włoskie i laskowe,
5. Siemię lniane (świeżo mielone lub gotowane),
6. Jogurt naturalny typu islandzkiego,
7. Pełnoziarniste produkty zbożowe (np. kasza gryczana, makarony pełnoziarniste, pieczywo żytnie na zakwasie, produkty z dużą ilością błonnika pokarmowego),
8. Oliwa z oliwek extra virgin lub olej rzepakowy tłoczony na zimno,
9. Różnokolorowe warzywa (np. pomidory, marchew, zielone warzywa liściaste),
10. Różnokolorowe owoce (np. owoce cytrusowe, jagodowe, jabłka),
11. Jaja
12. Gorzkie kakao i jego przetwory,
13. Niskotłuszczowe, fermentowane naturalne produkty mleczne (jogurt, kefir, maślanka, sery twarogowe),
14. Nasiona roślin strączkowych (np. soczewica czerwona, hummus z ciecierzycy),
15. Opcjonalnie – chude gatunki mięsa (np. dobrej jakości mięso drobiowe),
16. Cynamon,
17. Zioła świeże i suszone (np. bazylia, tymianek, oregano, kurkuma, etc.).
Hashimoto − co jeść? Jaka dieta będzie najlepsza? Witaminy i składniki mineralne w chorobie Hashimoto. Produkty dozwolone.
Tłuszcze
Kwasy tłuszczowe omega 3 (zdrowe tłuszcze) będą wspomagały syntezę hormonów tarczycy, a przede wszystkim posiadają właściwości przeciwzapalne, które hamują stan zapalny w obrębie tarczycy.Produkty mleczne
Źródłem pełnowartościowego białka będą min. jogurt, kefir, mleko, jajka. Jeżeli jesteśmy weganami, to możemy zastąpić je wersją roślinną, jak : soja, fasola, soczewica, groch. Aminokwasy, które zawarte są w białkach, szczególnie tyrozyna, są niezbędne do syntezy nieaktywnej biologicznie T4, która następnie ulega przekształceniu np. w mięśniach do aktywnej T3. Tyrozyna, a dokładnie jej niedobór wpływa na zaburzenia nastroju, który odgrywa dużą rolę przy chorobie Hashimoto. Zalecamy kupować chude mięso (kurczak, indyk) oraz wołowinę.Białko
W diecie związanej z chorobą Hashimoto powinniśmy uzupełniać nasze dzienne zapotrzebowanie energetyczne w 15-25% w postaci białka.Węglowodany
Z kolei 50% naszego zapotrzebowania dziennego powinny zapewniać węglowodany, pod postacią Chorobę Hashimoto wyróżniają zaparcia, dlatego dieta Hashimoto powinna zawierać odpowiednią ilość błonnika pokarmowego tj. 25-30 g/dobę. Błonnik pokarmowy dostarczą pełnoziarniste produkty zbożowe i kasze (np. kasza jaglana).Choroba Hashimoto a dieta bezglutenowa
Z badań wynika, iż nawet około 1 na 62 pacjentów ze zdiagnozowaną chorobą Hashimoto może mieć celiakię. Warto więc pod tym kątem wykonać odpowiednie badania krwi, które wskażą nam jednoznaczną odpowiedź czy dieta bezglutenowa jest konieczna i może mieć zbawienny wpływ na nasze samopoczucie.
A czego nie jeść przy Hashimoto?
Jeżeli zmagamy się z niedoczynnością tarczycy, to z naszego dziennego jadłospisu powinniśmy wykluczyć całkowicie lub zminimalizować do maximum produkty zawierające dużą zawartość cukrów prostych, które znajdują się w cukierkach, ciastkach, słodzonych dżemach oraz sokach z koncentratu.
Uwagę powinniśmy zwrócić na produkty z substancją wolotwórczą, które zmniejszają przyswajanie jodu. Dobrą informacją jest to, że większość dzięki obróbce termicznej może być spożywana przy chorobie Hashimoto. Starajmy się nie jeść na surowo : kapusty, kalafiora, kalarepy, brukselki, jarmużu, soji, szpinaku.
Witaminy i składniki mineralne w przypadku choroby Hashimoto
Oprócz zbilansowanej, zdrowej diety, warto zwrócić szczególną uwagę na konkretne składniki odżywcze, których niedobór lub też nadmiar może występować przy chorobie Hashimoto.
Witamina D
Witaminę D możemy pozyskiwać poprzez wystawianie naszej skóry na Słońce (większość Polaków ma olbrzymie niedobory witaminy D) lub z źródła egzogennego, czyli z pokarmu. Największe ilości znajdziemy w rybach oraz grzybach. Witaminę D najłatwiej jednak pozyskać z suplementów. Rekomendujemy zażywanie ich przez cały rok. Warto wspomnieć, że zwiększenie stężenia witaminy D we krwi już o 5 ng/mL jest związane z mniejszym o 19% ryzykiem rozwinięcia niedoczynności tarczycy w wyniku zapalenia tarczycy.
Jod
Dieta w chorobie hashimoto powinna być szczególnie bogata w produkty zawierające jod, jak nabiał, ryby, sól kuchenną, a także wodorosty (dieta roślinna - polecamy naszą dietę wegetariańską).
Cynk
Głównym objawem jego niedoboru może być utrata włosów. Cynk bierze udział w produkcji hormonów tarczycy. Najwięcej cynku znajdziesz w wołowinie, mięsie z kurczaka, jajach czy też w serze cheddar.
