Dieta IF
5 maja, 2022
Dieta na cholesterol - co jeść żeby go obniżyć?
31 maja, 2022Dieta przy refluksie
Choroba refluksowa przełyku
Refluks żołądkowo-przełykowy to powszechne schorzenie, którego podłożem są różne przyczyny i może tyczyć się osób w różnym wieku i o różnej płci - dane wskazują, że ta przykra przypadłość tyczy się nawet 10% społeczeństwa. Ryzyko wystąpienia refluksu u osób dorosłych, to od 20-40% osób.Schorzenie polega na zarzucaniu treści żołądkowej do przełyku. Taka sytuacja pojawia się, kiedy dolny zwieracz przełyku nie pracuje prawidłowo. U zdrowych osób, refluks może występować nawet kilka razy w ciągu doby, nie wywołując przy tym żadnych objawów.
Jedząc posiłek nasz mięsień zwieracza dolnego przełyku rozkurcza się, co pozwala na przedostanie się pożywienia do żołądka. Później występuje szybkie jego obkurczenie. To zapobiega cofaniu się treści żołądkowej do przełyku. Problem pojawia się, gdy dochodzi do obniżonej wydolności dolnego zwieracza przełyku. Wówczas kwaśna treść żołądka przemieszcza się w kierunku górnego odcinka przewodu pokarmowego i pojawiają się objawy refluksu.
Objawy refluksu
Objawy refluksu żołądkowo przełykowego możemy podzielić na te przełykowe i pozaprzełykowe. Do pierwszej grupy zaliczamy zgagę, zarzucanie treści żołądkowej, nieprzyjemny zapach z ust, nudności i wymioty, bóle nadbrzusza i uczucie pełności, kwaśne odbijanie, zaburzenia połykania związane niejednokrotnie z bólem.Pozaprzełykowe objawy refluksu, to przewlekły kaszel, kołatanie serca, chrypka, chrząkanie, próchnica, bezdech nocny czy nawet zapalenie dziąseł.
Co powoduje wzmożenie objawów refluksu?
Przy chorobie refluksowej przełyku zalecane jest pożegnanie się z nałogiem, jakim jest palenie tytoniu, który powoduje osłabienie napięcia w dolnym zwieraczu przełykuNadmierna aktywność fizyczna nasila objawy choroby. Ćwiczenia w pozycji leżącej lub do góry nogami, wymagające intensywnego skakania, schylania czy praca na dużych ciężarach mogą wywołać objawy. Możemy jednak dostosować sport tak, by nasza przypadłość nie dawała nam się we znaki. Nie unikajmy aktywności fizycznej, która ma zbawienny wpływ na nasze samopoczucie i ciało. Umiarkowana aktywność fizyczna w dłuższej perspektywie czasu zmniejszyć objawy choroby.
Tłuste i ciężkie posiłki nie będą naszym sprzymierzeńcem. Zjedzenie tłustego posiłku zmniejszy napięcie zwieracza przełyku. Alkohol, mocna herbata, ostre przyprawy i picie mocnej kawy również zwiększają ilość kwaśnej treści żołądkowej. Podziękuj za jedzenie smażone na głębokim tłuszczu, tłuste mleko do kawy. Zrezygnuj z obfitych posiłków. Jedz częściej ale posiłki w ograniczonych ilościach. Napoje gazowane również nie przejdą bez echa. Zrezygnujmy z nich na rzecz wody i popijajmy herbaty ziołowe.
Wyroby czekoladowe, to kolejny punkt, który z przykrością musimy ograniczyć. Nie oznacza to jednak zupełnego wyeliminowania wszelkich słodkości – możemy jeść galaretki, owocowe musy i budyń.
Refluks jest częstym objawem u kobiet w ciąży, dlatego dieta dla kobiet, które noszą pod sercem dziecko, powinna wykluczać produkty pobudzające wydzielanie kwasu solnego. Ze względu na zwiększone ciśnienie jamy brzusznej – treść żołądkowa jest wypychana do przełyku, powodując nieprzyjemną kwaśność w jamie ustnej.
Co pomaga w leczeniu choroby refluksowej przełyku?
Aktualne dane naukowe potwierdzają, że korzystny wpływ przy refluksie żołądkowo przełykowym ma nie tylko leczenie farmakologiczne, ale również odpowiednia, lekkostrawna dieta i odpowiednio dobrana dyscyplina sportu.Przy chorobie refluksowej koniecznie musimy być pod opieką naszego lekarza rodzinnego oraz specjalisty gastroenterologa. Gastrolog powinien zlecić dwa najważniejsze zabiegi, tj. gastroskopię i kolonoskopię.
Nieleczona choroba refluksowa prowadzi do uszkodzenia przełyku, przewlekłego stanu zapalnego przewodu pokarmowego, który może prowadzić do stanu przedrakowego (tzw. przełyk Barretta), a nawet raka przełyku. Żadna z dolegliwości nigdy nie powinna być przez nas bagatelizowana.
Są jednak leki łagodzące nieprzyjemne objawy i usprawniające nasz przewód pokarmowy. Możemy nabyć preparaty sprzedawane bez recepty. Dzięki nim możemy zredukować wzrost ciśnienia wewnątrzbrzusznego. Najczęściej stosowanymi lekami na zgagę są inhibitory pompy protonowej, które hamują wydzielanie kwasu solnego w żołądku. Leki na zgagę występują w różnych formach. Jako kapsułki dojelitowe, syropy do picia, tabletki do ssania oraz zwykłe tabletki do połykania.
Leki zawierające omeprazol, węglan wapnia, gliniany czy symetykon skutecznie łagodzą zgagę, wzdęcia i nadmiar kwasu solnego. Jednym z domowych sposobów jest stosowanie suplementów roślinnych z lnem oraz korzeniem lukrecji. Dobrze przyswajalne będą oleje roślinne.
Refluks żołądkowo przełykowy - jakie produkty spożywać?
Zastanawiasz się jak uniknąć objawów refluksu? Każdy przypadek, to kwestia indywidualna. Nie ma jednakowego przepisu na uzdrowienie. Nie na każdego będzie też działać to samo. Są jednak pewne produkty, które u znacznej większości osób, u których należy zadbać o motorykę żołądka nie są wskazane. Wiele produktów w niewielkich ilościach nie wyrządzi nam krzywdy. Należy jednak przyjmować je w mocno ograniczonej ilości i częstotliwości.By zmniejszyć objawy refluksu najważniejsze jest skupienie się na odpowiedniej diecie. Jakie produkty jeść, a jakich unikać u chorego człowieka? Konserwy mięsne, pieczywo razowe, potrawy smażone, tłuste wędliny, warzywa cebulowe, warzywa strączkowe, owoce cytrusowe, esencjonalne wywary warzywne, przetwory pomidorowe, mocne buliony, produkty marynowane.
Przykładowy jadłospis
ŚniadanieJogurtowe pancakes z musem owocowym i twarożkiem
II śniadanie
Serek wiejski lekki z warzywami i pieczywem
Obiad
Kasza gryczana z pulpetami drobiowymi w sosie koperkowym
Podwieczorek
Sałatka z rukolą, warzywami i mozarellą
Kolacja
Zupa krem z dozwolonych warzyw
Dieta przy chorobie refluksowej
Dieta przy refluksie powinna być lekkostrawna, z naciskiem na ograniczenie produktów powodujących nadmierne wydzielanie soków żołądkowych. Jedzenie o niskiej kwasowości polega na wyeliminowaniu produktów, których pH jest niższe niż 5, a najlepiej niższe niż 7. Nie tylko pH produktów ma znaczenie, ale przede wszystkim zawartość kwasów, które podrażniają przełyk podczas przesuwania treści pokarmowej.Dieta przy refluksie, którą polecamy naszym Klientom, to dieta slim. Bogata w gotowane warzywa, posiłki z niską ilością dodatku tłuszczu. Warzywa są lepiej strawiane w postaci gotowanej. Odpowiednie będą : marchew, pietruszka, kalafior, brokuł, cukinia, dynia. Warzywa surowe, to sałatki lub warzywne surówki, przygotowane na tarce o drobnych oczkach – dzięki temu zmniejszamy ilość błonnika, który sprzyja zarzucaniu treści żołądkowej do przełyku.
Jak jeść?
Nie należy spożywać dań, które są zbyt zimne lub zbyt gorące – spożywanie takich posiłków o skrajnych temperaturach może prowadzić do podrażnienia przełyku.Ostatni posiłek przed snem, zjedz na 2-4 godziny przed położeniem się do łóżka – pozwoli to uniknąć nocnych objawów refluksu. W ciągu dnia, po zjedzeniu obiadu niewskazane jest ucięcie drzemki - unikaj pozycji leżącej bezpośrednio po zjedzonym posiłku.
W przypadku dolegliwości refluksowych zaleca się spożywanie 4-6 mniejszych posiłków w ciągu dnia, jedzonych w spokojnej atmosferze. Szybko jedząc połykamy większą ilość powietrza, co wpływa na wzrost ciśnienia wewnątrzbrzusznego.
Dieta przy refluksie, to nie lada wyzwanie i logistyka każdego dnia. Decydują się na dietę pudełkową z Fitnezji (wariant slim) oszczędzisz czas potrzebny na zaplanowanie posiłków, kupienie odpowiednich artykułów, gotowanie. Unikniesz ryzyka wdrożenia nieodpowiedniego jadłospisu, który może nasilić przykre dolegliwości.
